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01 - Alkanole

Reiter

Lernziele dieser Einheit

Nach dieser Einheit sollst du die folgenden Aspekte sicher beherrschen:
 
Einführung:

  • Vertreter der Stoffklasse der Alkanole anhand ihrer Molekülstruktur und funktionellen Gruppe (Hydroxy-Gruppe) identifizieren
  • zentrale Vertreter aus der homologen Reihe der Alkanole nennen sowie deren allgemeine Summenformel anwenden zur Ermittlung der Summenformel einzelner Verbindungen
  • die IUPAC-Regeln zur Bennung von Alkanolen auf gegebene Beispiele anwenden bzw. Strukturformeln zeichnen
  • Trends bezogen auf die Stoffeigenschaften (z.B. Löslichkeit, Schmelz- und Siedetemperaturen) innerhalb der homologen Reihe der Alkanole beschreiben und erklären
 
Ethanol:
  • die Rolle von Ethanol als Genussmittel innerhalb der Gesellschaft vor dem Hintergrund gegebener Kriterien diskutieren
  • die Gefahren einer Methanolvergiftung reflektieren
  • zentrale Abbauprodukte von Ethanol und Methanol nennen
 
Isomerie und mehrwertige Alkanole:
  • das Phänomen der Struktur- bzw. Konsitutionsisomerie beschreiben
  • unterscheiden zwischen primären, sekundären und tertiären Kohlenstoff-Atomen
  • mehrwertige Alkanole anhand ihrer Molekülstruktur identfizieren